کاهو بسته به نوع، سرشار از ویتامین K (97% ارزش روزانه) و ویتامین A (21% ارزش روزانه) می باشد. کاهوهایی که دارای برگ هایی با رنگ سبز پررنگ تر هستند غنی از بتا کاروتن می باشند. این گیاه (به جز نوع حلزونی) داراری مقدار قابل توجهی فلات و آهن است.

کشت بذر کاهوپیچ

کشت بذر کاهوپیج بصورت کرتی یا ردیفی صورت می گیرد. مقدار بذر مصرفی در صد متر مربع 20 تا 25 گرم می باشد. فاصله بین دو ردیف 40 سانتی متر، فاصله بین بذرها روی ردیف 20 سانتی متر و عمق کشت 5/1 تا 2 سانتی متر می باشد.جهت آماده سازی بستر در هر هکتار، 30 تا 35 تن کود ارگانیک ورمی کمپوست گلباران سبز و 100 تا 120 کیلوگرم کود کریستالون (20x3) گلباران سبز اضافه نمائید. خاک قبل از سبز شدن این گیاه باید همیشه مرطوب باشد، بعد از جوانه زدن آبیاری هر 5 تا 6 روز یکبار صورت گیرد.

خاک مناسب

بستر آماده کشت سبزی و صیفی گلباران سبز را می توانید برای کشت بذر کاهوپیچ انتخاب و خریداری نمود.